店鋪每天停止營業(yè)后，必須對營業(yè)場所進行徹底清查，打掃，清除包裝等易燃品，關閉好門窗，處理好火源、電源，辦妥好交接手續(xù)，有關人員方可離開。

經營者和從業(yè)人員要定期接受消防安全知識教育，學會報警、逃生、滅火。告訴從業(yè)人員不能堵塞和占用消防通道。安全出口和逃生通道必須保持通暢。